Con Terre Colte si diventa enologi
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Diventare enologi di un’azienda da semplici appassionati di vino: il sogno di molti da oggi diventa realizzabile grazie all’iniziativa di Terre Colte, azienda vinicola di Luogosano, in provincia di Avellino, che ha lanciato l’iniziativa “il vino che vorrei".
Dal 1° settembre 2008 chiunque potrà compilare, su www.terrecolte.com, un’apposita scheda con la quale esprimere le proprie preferenze sul proprio vino ideale. Le scelte verteranno sui tipi di uve da utilizzare e sulle relative percentuali di assemblaggio, sul tipo di affinamento e di invecchiamento e sulla filtrazione del vino. Non mancherà la richiesta di proporre il nome per il vino. La scheda è predisposta dall’enologo di Terre Colte, in modo da guidare le persone nella compilazione della scheda fornendo informazioni semplici sulle scelte più appropriate.
Al termine dell’iniziativa, a giugno 2009, l’azienda valuterà le schede ricevuta e, attraverso il supporto dell’enologo, provvederà ad assemblare le proposte con maggiori percentuali, realizzando il vino prescelto dalla maggioranza dei partecipanti. Il nome sarà scelto mettendo a votazione i tre nomi ritenuti più validi.
Per finire, ogni bottiglia prodotta avrà un collarino riportante i nomi di tutti i partecipanti all’iniziativa, al fine di riconoscere ufficialmente a tutti il ruolo di enologi dell’azienda.
Foto tratta da www.terrecolte.com.
31 / 07 / 2008
